レシピブック刊行記念！　【フレデリック・カッセルのショコラセミナー】

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レシピブック刊行記念⇒フレデリック・カッセルはじめてのレシピブックが発売されます！ これを記念してカッセル氏の来日が決定！　レシピブック刊行記念　【フレデリック・カッセルのショコラセミナー】を開催いたします。
カッセル氏のお菓子への想いやショコラなど素材へのこだわりについてのトーク、そしてケーキのデモンストレーションを行います。ご試食あり。
また、レシピブック1 冊が付きます。※レシピブックのお渡しはイベント当日となります。

■日時
2015 年9 月29 日（火）　�@ 11 時〜　�A 15 時〜　※各回120 分予定

■募集人数
各回20 名様まで　※先着順とさせていただきます）

■会場
エコール・ヴァローナ東京
東京都千代田区九段南2-9-4

『フレデリック・カッセル 初めてのスイーツ・バイブル』

世界のエリート菓子職人集団『ルレ・デセール』会長、フレデリック・カッセルが、人気のレシピを初公開。
あの絶品ミルフイユはじめ、モンブラン、パリ・ブレストなど伝統のフランス菓子から、季節のタルト、最高のチョコレートを使った人気のアントルメなど、30 数点のレシピを収録。基本の生地とクリームの解説も嬉しい。
2015 年9月下旬刊行予定 2160円